이번 필리핀 방문때 집에서 바베큐를 만들다가 한번 실패를 했드랬습니다.숯불에 그릴 올려서 고기를 태우지 않고

맛있게 굽는다는게 사실 이만 저만 힘든게 아니더라구요.불이 약하면 시간이 너무 오래 걸리고,불이 너무 세면 금방

타고 안에는 익지도 않고~!! 포기를 하고 친구에세 맞겼더니~ 필리핀 사람들 바베큐 많이 해봐서~고기 맛있게 굽더군요

이정도면 거의 완벽한 바베큐죠~ 숯불에 불을 살짝 붙혀서~ 바람을 계속 일으키며 굽는것이 노하우더군요~ 불이 일단

세지면 물을 뿌려가면서 화력조절을 하구요~

돼지고기가 고마 입에서 살살 녹습니다~!

맛있겠죠?